Visar inlägg med etikett Inhandlat. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett Inhandlat. Visa alla inlägg

söndag 17 februari 2013

Min nya ögonsten


Detta var min julklapp till mig själv förra året, min allra första egna systemkamera! En Canon EOS 650D. Hittills har jag fått klara mig med en liten Samsung kompaktkamera, och även om den har en del manuella inställningar, så märker man ju ganska fort att den är ljusår ifrån vad man kan göra med en systemkamera.


Jag har dock inte fotat så mycket med den än, det enda jag fotat i princip är dessertbordet jag hade på min födelsedag. Och man ser ju verkligen skillnaden på bilderna. Men det är ju så himla mycket att lära sig med denna kamera, så jag har inte riktigt hunnit att sätta mig och verkligen gå igenom allt riktigt än. Har försökt lära mig de grundläggande bitarna till att börja med, men ser fram emot att upptäcka mer av vad denna kamera har att erbjuda! Känns riktigt spännande, jag vill verkligen utveckla mitt fotograferande så mycket som möjligt framöver.


Ett stort plus är att jag slipper sitta och redigera bilderna så mycket innan de kan läggas upp på bloggen. Bilderna som kompaktkameran tar behöver mycket tid i Photoshop innan de ser okej ut. Och det blir ganska tröttsamt efter ett tag.

Dock kan jag känna att det tar längre tid under själva fotograferandet med systemkameran, just för att det är så himla roligt! ;) Har svårt att sluta fota när jag är igång. Och då får man också massor av foton att välja bland, och det där med att besluta vilka foton jag ska använda är inte min starka sida. Men det känns som en nackdel jag är beredd att leva med i alla fall..!

Vad använder ni för kamera att fota med till era bloggar?

söndag 25 november 2012

Boktips

Innan finalen i Årets Bak- och Dessertmästare köpte jag på mig några nya böcker, för att få lite inspiration. I vanliga fall brukar jag inte shoppa loss på nya bakböcker alltför ofta, men nu hade jag ju en anledning. Det var för övrigt samma ursäkt som jag använde för att köpa en massa nytt porslin, glas, utstickare och jagvetintevad. Ganska trevligt, men pank blev jag. ;)


Hursomhelst, när jag var på Mitt Kök-mässan passade jag på att köpa Allt om Mat's nyaste bok Sött, ett riktigt mastodontverk med de bästa söta recepten från tidningen. Här finns allt man kan tänka sig inom kategorin sötsaker - vetebröd, småkakor, tårtor, glass, pajer, godis, m.m. En väldigt bra grundkokbok, som även har lite mer avancerade recept.


Sammanlagt 200 recept finns i boken, och jag hade sådan tur att jag fick den bara för 150 kr, och till det en goodiebag med kaffe, olivolja och lite annat. Dels för att jag var prenumerant, och dels för att de hade sänkt priset sista dagen på mässan. Det tackar vi för!


Den andra boken jag köpte var Eleganta Desserter av Göran Söderin, tidigare ledare för det svenska konditorlandslaget. Denna bok innehåller otroligt vackra desserter, och känns som en liten tjuvkik in i konditorvärlden. Om det är recept man kan tänkas göra själv hemma? Nja, jag hittade kanske 2-3 recept som jag skulle vilja göra rakt av. Det här är mer en bok man inspireras av, och kan plocka tips ifrån vad gäller t.ex. uppläggningar och smakkombinationer.


Jag hade dock önskat lite mer ingående beskrivningar, t.ex i kapitlet om hur man gör dekorationer i karamell. Men även i själva recepten. För att vara så pass avancerade desserter, så är beskrivningarna ganska korta, och det kräver att man har en hel del förkunskaper.

Men en väldigt bra bok för inspiration som sagt, man kan titta på bilderna om och om igen utan att tröttna!


Den sista boken är en bok det har skrivits mycket om, Smaklexikon av Niki Segnit. I denna listas allt från choklad, till lammkött, till vattenkrasse och de paras ihop med en rad andra ingredienser, med en beskrivning på hur pass bra de passar ihop och hur man kan tillaga dem.

Väldigt intressant tycker jag! Jag har inte riktigt hunnit sätta mig ner och verkligen läsa boken än, men det kanske inte är nödvändigt heller, den ska ju funka som ett uppslagsverk framför allt. Jag önskar dock att jag hade köpt den på originalspråk, vissa saker låter lite lustigt när det översätts, speciellt när det gäller mat. Men ett bra köp ändå, helt klart!

Det var några tips från mig. Har ni köpt några bra kokböcker nyligen?

fredag 26 oktober 2012

Ny sökmotor för mat- och bakbloggar

Har ni sett att bloggen Recepten.nu har fixat en speciell sökmotor som gör att man kan söka efter recept på vissa utvalda mat- och bakbloggar? Om man själv har en blogg, kan man anmäla sig att vara med i denna, och förhoppningsvis gör detta att fler hittar till ens blogg. Låter ju inte helt dumt, eller hur?

Klicka här för att läsa mer och ta reda på hur du anmäler din blogg!

Tänkte också passa på att tipsa om en ny produkt hos Clas Ohlson, nämligen ett pralinkit. För 149 kr får man en rostfri skål med hällpipar, en doppgaffel, en spiralformad sked, droppgaller och två olika aluminiumformar. 

 Bild från clasohlson.com/se

Jag köpte ett idag, tycker det var ett väldigt bra pris för det man får. Det är inget för den som har planer på storskalig pralintillverkning dock, droppgallret är bara 23x23 cm och skålen rymmer ca 3 dl. Men är ju perfekt om man bara vill testa att göra några tryfflar hemma. Tillbehör till pralintillverkning brukar vara ganska dyrt annars, så tycker det är kul att företag som Clas Ohlson tar in sådana här saker. De har utökat sitt baksortiment i övrigt också nu till hösten, så iväg och kolla i närmaste butik om du inte gjort det än!


onsdag 12 september 2012

Nytt till köket + shoppingtips

Häromdagen var jag och hämtade ut en tävlingsvinst som jag vann i somras hos MuzicmeCupcake, ett paket med lite alla möjliga söta saker. Gillade framför allt cupcakeformarna, de har redan använts!


Ett till paket med en efterlängtad bok blev det också. Av en utav mina absoluta favoritkonditorer, Roy Fares. Hans första bakbok, Sweet!, släpptes förra veckan, och det var ett givet köp för mig. Roys smak när det gäller bakverk är väldigt lik min. Mycket choklad, kola och nötter och gärna lite "over the top".


Blev inte missnöjd med boken kan jag säga, när jag satt och bläddrade igenom den kom det många ohmygawd ur min mun. Varje recept verkade ännu mer läckert än det förra. De underbara fotona av Wolfgang Kleinschmidt (som bl.a. har fotat till Leila Lindholms böcker) gjorde ju sitt också. Kan verkligen rekommendera denna bok!


Tänkte även passa på att tipsa om ett cupcake stand som finns billigt på Netto denna vecka. Liknande brukar ju kosta en bit över 100 kr på andra ställen, så om man vill ha ett sådant kan det vara värt att kika på! De har även en söt plåtburk och lite annat med "cupcaketema". Skynda fynda! ;)


Nu är det dags för mig att fylla tårta. Wish me luck!

fredag 6 juli 2012

Guess what?


Jag har blivit med KitchenAid!! Yay!

(Ja, jag är medveten om att man kan se mina bara ben i reflektionen i skålen. Nej, jag tänker inte ta nya bilder med byxor på. Den som upprörs av bara ben får titta bort.) (Och stanna inomhus i sommar.)

Det blev en strålande vacker mörklila skapelse på 12 kilo. (Uff!)

Min första tanke är att göra kopiösa mängder swiss meringue buttercream. Bara för att jag kan. Eller varför inte majonnäs? Jag hatar majonnäs, men när man har en KitchenAid att göra den i - varför inte?


Vad brukar ni använda era KitchenAid till? Någon som har något roligt tillbehör som kan vara värt att köpa?